… was steckt dahinter?

Die Idee zu “Dein GEMÜSEWERK” entstand, als ich das Konzept des ‘market gardening’ erlernt habe. ‘market gardening’ ist ein intensives, kleinflächiges Anbausystem ohne schweres Gerät, für Gemüse, Kräuter und Blumen, das vor allem auf hohe Erträge pro Fläche und direkten Verkauf abzielt.

Folgende Punkte sind mir bei meinem Gemüsewerk wichtig:

• Kleine Fläche – große Vielfalt: Auf rund 1000 m² wachsen über 40 verschiedene Gemüse und Kräuter gleichzeitig. Diese Vielfalt stärkt das ökologische Gleichgewicht und ermöglicht ein abwechslungsreiches Angebot.

• Gesunder Boden als Grundlage

  Durch dauerhafte Beete, Kompost und minimaler Bodenbearbeitung.
  Für einen lebendigen Boden auf lange Sicht.

• Handwerk

  Alle Arbeiten erfolgen von Hand mit effizienten und innovativen Handgeräten.
  Das schont den Boden und ermöglicht einen hohen Ertrag.

• Natürlicher Pflanzenschutz

  Ich setze auf Kulturschutznetzen, Fruchtfolgen und Nützlinge.
  Für gesundes Gemüse ohne Chemie.

• Raum für Biodiversität

  Der Garten ist mehr als nur Gemüseanbau.
  Blühstreifen, Stauden, Obstbäume und Sträucher werden nach und nach gepflanzt und schaffen zusätzlich Lebensraum.

• Kurze Wege - maximale Frische

  Das Gemüse wird erst geerntet, wenn es reif ist - und direkt an die Abokunden weitergegeben. 100 % Geschmack und keine Lebensmittelverschwendung

• Landwirtschaft zum Erleben

  Dein Gemüsewerk ist kein abgeschlossener Produktionsort, sondern ein lebendiger Garten.
  Durch die kleine Betriebsgröße kannst du sehen, wie dein Gemüse wächst und das bei jeder Abholung. Das Selbsterntegarten lädt ein, selbst aktiv zu werden. Und Veranstaltungen versprechen jede Menge Spaß, Genuss und Wissen.